FUSILLI BUCATI con polpettine e pomodori confit
Ecco una ricetta per preparare fusilli bucati con polpettine e pomodori confit, un piatto semplice e gustoso da condividere con
Frutto di stagione dolce poche calorie ,ricche di vitamine impariamo ad usarle anche in cucina
Ingredienti per 2 persone
Esecuzione
In una padella antiaderente mettere i 3 cucchiaini di olio e tritare lo scalogno
Soffriggere unire il riso e tostarlo alcuni minuti
unire le fragole girare qualche minuto poi aggiungere brodo vegetale
portare a cottura il riso (salo sempre al termine, poichè uso brodo vegetale fatto con dado iposodico)
Impiattare e servire guarnendo con fragole fresche
Informazioni utili
La versione descritta vale 550 calorie se eliminiamo la Stracciatella scendiamo a 430 calorie basta poco per
aumentare di molto gli apporti nutrizionali e per giunta tutti grassi .
per coloro che soffrono di colesterolo alto bene contentarsi del riso con le fragole ,una tantum dell’aggiuinta di
formaggio.
Curiosità non da poco
le fragole sono ricche di vitamina C ma in cottura essendo una vitamina termolabile la perdiamo .Ho
parzialmente rimediato guarnendo il piatto con fragole fresche
Richiesta
mi piacerebbe sapere se questo modo di parlare del cibo ,Calorie spiegazioni Adattabilità a varie patologie può
essere utile Grazie
Ecco una ricetta per preparare fusilli bucati con polpettine e pomodori confit, un piatto semplice e gustoso da condividere con
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