Ci presentiamo Ciao a tutti! Siamo la Dr. Cristina Galligani e il Dr. Giovanni Misantoni, coppia nella vita e nella ricerca, e rispettivamente figlia e genero della Dr. Martinelli, ma molti di voi lo sapranno già! Da anni dedichiamo i nostri sforzi e le nostre competenze allo studio del suolo e dei metodi agricoli all’avanguardia. […]
Cominciamo sfatando questo mito, numeri alla mano! 100 gr di pasta sono perfettamente sostituibili con 260 gr di gnocchi di patate, non male no? Apporti per 100 gr di pasta di semola: Protidi: 12 gr circaGlucidi: 81 gr circaLipidi: 1.8 gr circaTot Kcal per 100gr: 385 ca Apporti per 260 gr di gnocchi di patate: […]
La Madia non è solo un centro di consulenza. È un luogo di incontro, condivisione di idee e apprendimento. Offriamo formazione, percorsi di riorganizzazione alimentare e promuoviamo una cultura positiva legata al cibo, alla natura e alle piccole comunità.
